近日，在江苏某西餐厅中一家特色餐厅走红于网络。网络上各大媒体都争相报道此餐厅，这家餐厅同时也引起了凤凰卫视、安徽卫视等电视台的关注。这家餐厅到底特别在哪里呢？

原来，与平常的餐厅不一样的是，平常餐厅中的菜肴都是一盘盘的端上来，而这家餐厅却是用牛皮纸端上来。这家号称无餐具的餐厅中，餐盘一律使用来代替。这种没有餐盘的餐厅，你想去感受一下吗？

别具一格的餐具吸引了大量的人过来尝鲜，餐厅工作人员介绍：这种牛皮纸是食品级的牛皮纸，可以直接与食品接触无，无毒，并且具备防水、防油功能，牛皮纸替代的餐具完全不用担心卫生问题。

用于食品包装早已不是什么新鲜事，像肯德基、华莱士等快餐店早就引进了这种环保包装模式，只是在任何一家餐厅中，都鲜有人将环保进行的这么彻底，完全舍弃餐盘而换上牛皮纸。包装必然将向环保靠拢，无论是食品包装还是商品包装，都是如此。